Kultura za proizvodnju sireva s plavom plijesni (Penicillium Roqueforti)
Model: 13016
Ocjena: MILKY
11,15€ 8,92€ bez PDV Najniža cijena u zadnjih 30 dana - 11,15€
Na zalihama
Kultura Penicillium Roqueforti posebno je namijenjena za izradu sireva s plavom plijesni. Dovoljno ju je otopiti u slanoj vodi i dodati u mliječnu osnovu – dobit ćete karakterističnu plavu plijesan kao kod sireva tipa Bavaria Blue (Niva).
Prepoznatljiva plava plijesan
Razvija pravu plavu plijesan kao kod Nive.
Laka primjena
Dovoljno je otopiti u slanoj vodi i dodati u osnovu.
Provjeren rezultat
Idealno za sireve tipa Bavaria Blue (Niva).
Detaljan opis
Sakrij
Plava plijesan kao iz sirane
Kultura Penicillium Roqueforti razvija u vašem siru prepoznatljivu plavu plijesan kakvu znate iz sireva poput Bavaria Blue ili Nive. Tako i domaća šarža dobiva pravi okus i izgled sira s plijesni.
Jednostavno za korištenje
Kulturu samo otopite u slanoj vodi i dodate u sirutku ili drugu mliječnu osnovu. Bez kompliciranih postupaka – izrada sira s plijesni tako je dostupna i kod kuće.
Pouzdana baza za vašu proizvodnju
Kultura je usklađena baš za sireve s plavom plijesni, pa se možete osloniti na ujednačen rezultat. Idealno za ljubitelje izražajnih pljesnivih sireva.
Tehnički parametri
| Parametar | Vrijednost |
|---|---|
| Vrsta kulture | Penicillium Roqueforti |
| Namjena | sirevi s plavom plijesni |
Trebate li savjet? Pronađite svoj odgovor.
Niste pronašli odgovor? Pitajte nas.