Kultura za izradu sireva s bijelom plijesni (Penicillium Candidum)
Kultura Penicillium Candidum posebno je namijenjena za izradu sireva s bijelom plijesni. Dovoljno ju je otopiti u slanoj vodi, koristiti pri oblikovanju sireva te potom raspršiti po površini – i stvorit će se prepoznatljiva bijela plijesan.
Prepoznatljiva bijela plijesan
Stvara baršunastu koricu kao kod camemberta.
Jednostavna primjena
Otopite u slanoj vodi i raspršite po siru.
Detaljan opis
Sakrij
Bijela plijesan iz vlastite kuhinje
Kultura Penicillium Candidum na površini sira stvara karakterističnu bijelu plijesan kakvu poznajete s camemberta ili brieja. Tako i domaća šarža dobiva pravi okus i izgled plemenitog sira s plijesni.
Jednostavno korištenje za svakoga
Kulturu jednostavno otopite u slanoj vodi, koristite pri oblikovanju sireva, a zatim je raspršite po površini. Bez kompliciranih postupaka – izrada sira s bijelom plijesni tako je dostupna i kod kuće.
Tehnički parametri
| Parametar | Vrijednost |
|---|---|
| Vrsta kulture | Penicillium Candidum |
| Primjena | sirevi s bijelom plijesni |
Trebate li savjet? Pronađite svoj odgovor.
Niste pronašli odgovor? Pitajte nas.