

: Pavel Frček
23.09.2024
Zašto je organska hrana zaista bolja?
Bez kemikalija i pesticida
Glavni razlog zašto ljudi kupuju organske proizvode je sadržaj kemikalija. U njihovom uzgoju ne smiju se koristiti sintetički pesticidi, herbicidi ili umjetna gnojiva. Zahvaljujući tome, kemijski ostaci ne ostaju na hrani. Nasuprot tome, konvencionalna hrana sadrži pesticide u tragovima, što povećava rizik od kemikalija u hrani.
Neki pesticidi nemaju negativan učinak na naše zdravlje i mogu se koristiti tijekom uzgoja organskih proizvoda. Međutim, ovi organski pesticidi proizvode se korištenjem prirodnih tvari. Nasuprot tome, dugotrajna izloženost sintetičkim pesticidima može imati negativne učinke na ljudsko zdravlje. To uključuje, na primjer, veći rizik od određenih vrsta raka, srčanih bolesti, hormonalne neravnoteže ili utjecaja na razvoj djece. Posebno bi osjetljive osobe trebale izbjegavati konvencionalnu hranu kemikalije, mala djeca ili trudnice.
Organska hrana također ne smije sadržavati kemijske aditive, aditive u hrani i genetske modifikacije nisu dopuštene
Zaštita okoliša
Ekološki proizvodi i ekološka hrana također nemaju negativan utjecaj na okoliš. Poljoprivrednici i poljoprivrednici naglašavaju održivost, pažljivo upravljanje prirodnim resursima kako bi se oni očuvali i bili raznoliki prema vrstama. Organska poljoprivreda koristi prirodne procese kao što su kompostiranje, redoviti plodored i upotreba organskih gnojiva. Ove metode dovode do održavanja zdravog i plodnog tla, uz minimiziranje štetnih tvari u hrani i minimiziranje negativnih utjecaja na ekosustav. Konvencionalna poljoprivreda, s druge strane, često dovodi do degradacije tla ili onečišćenja vodotoka.
Što se tiče stočarstva, prvenstveno se razmatra etički odnos prema životinjama. Životinje bi trebale imati redovit pristup ispaši, treba ih hraniti organskom hranom. Također je važno ograničiti upotrebu antibiotika i hormona rasta.
Bolji okus
Znatno većom brigom o biljkama i životinjama, organski proizvodi imaju tendenciju da budu puniji i prirodniji okus od konvencionalnih kolega.
Lako su organski proizvodi i organska hrana često skuplji, oni nude prednosti koje vrijedi razmotriti. To uključuje niži kemijski sadržaj, ekološku prihvatljivost, bolji i izraženiji okus i još mnogo toga. Sadrže i veći sadržaj važnih hranjivih tvari za naš organizam, a njihovom kupnjom podržat ćete lokalne poljoprivrednike koji se pridržavaju strogih standarda. Ekološki proizvodi tako predstavljaju put do zdravije prehrane i poštivanja ne samo prirode, već i dobrobiti životinja.

02.07.2025
Korisne životinje u vrtu
Vrtlarenje je vrlo popularno – gotovo svatko poznaje nekoga tko uzgaja vlastito povrće, cvijeće ili začinsko bilje. Uzgajanje vlastitih plodova donosi radost, opuštanje i osjećaj samodostatnosti. No u vrtovima ne rastu samo biljke – tu su i drugi stanovnici koji zaslužuju našu pažnju.

01.07.2025
Kako hraniti svinje?
Svinje spadaju među nezahtjevne domaće životinje, no i kod njih vrijedi pravilo da se kvaliteta hrane snažno odražava na rast, zdravlje i proizvodnost. Bez obzira na to uzgajate li prasce, krmače ili tovne svinje, pravilno sastavljena hranidbena obroka i dovoljne količine čiste vode apsolutna su osnova. U ovom ćemo članku pogledati ključna pravila prehrane svinja u kućnim uvjetima.

24.06.2025
Vrste sireva i njihovo podrijetlo
Sir nije samo ementaler na kruhu. U svijetu postoji na stotine vrsta sireva – pljesnivi, tvrdi, svježi, pareni... Svaka regija ima svoj tipični sir koji odražava lokalnu tradiciju i okus. Pogledajmo odakle dolaze neki poznati sirevi.