Kako uzgajati purane: savjeti o hranjenju i njezi purana

Prije savjeta za uzgoj, ponovimo zašto je dobro započeti uzgoj purana. Uzgajate li purane za konzumaciju, posebno će ih cijeniti ljubitelji ptica, jer su purice jedna od najvećih vrsta domaćih ptica i nude dobru količinu mesa. Stoga ne čudi što je pureće meso glavni razlog uzgoja purana.

Ovisno o dijelovima, pureće meso može izgledati kao druga vrsta mesa. Okus i tekstura purećih prsa lako mogu podsjećati na teleća, meso na bedru daje dojam da jedete divljač, a krila su najbliža pilećim, koje se često miješaju s puretinom. Odlučite li ispeći pureća leđa,  koja su jedan od najdebljih dijelova, izgledat će kao guščji odrezak. Kao što vidite, puretina je izvor mnogih okusa, pa vam njeno meso neće dosaditi.

Ne zaboravimo i jaja, koja purice, kao i kokoši, nose prirodno. Pureća jaja su nešto veća od kokošjih jaja i imaju pjegavu ljusku. Dvije vrste jaja imaju sličan okus, a način na koji se spremaju u kuhinji se ne razlikuje.