![Što u sebi skriva prepeličje jaje?](https://agrofortel.hr/image/cache/catalog/prepelice-800x800.png)
Što u sebi skriva prepeličje jaje?
Znate li što se krije ispod male školjke sa sitnim točkicama? Malo čudo. Prepeličja jaja možda izgledaju manja, ali sadrže vitamine i puno hranjivih tvari. Osim toga, zahvaljujući izvrsnom okusu, izborio je svoje mjesto iu svjetskoj gastronomiji i kulturi.
Veličina nije važna
Ovdje je to dvostruko istinito. Iako su prepeličja jaja višestruko manja od kokošjih, dobrobiti prepeličjih jaja su velike. Nutritivne vrijednosti jaja govore same za sebe: puna su proteina, vitamina A, D i E koji su ključni za zdravlje kostiju, očiju i kože, kao i vitamina B i minerala. Bogat su izvor željeza, cinka, fosfora i mnogih drugih tvari potrebnih za zdravlje i pravilan rad imunološkog sustava.
Ako ste često prehlađeni i imate oslabljen imunitet, prepeličja jaja bi i tu mogla pomoći. Svojim antibakterijskim djelovanjem pomažu tijelu da se nosi s bolešću. Također poboljšavaju simptome astme, atopijskog ekcema i peludne groznice, snižavaju krvni tlak i pomažu kod glavobolje.
Prepeličja jaja također su bogat izvor antioksidansa poput selena i lizozima, koji mogu zaštititi naše tijelo od oksidativnog stresa.
Jaje kao lijek
U nekim zemljama, poput Japana, prepeličja jaja se koriste kao dio medicinskog režima. Odvija se na sljedeći način: pacijent prva tri dana konzumira tri sirova jaja dnevno, zatim pet jaja dnevno do kraja tretmana. Kura od 60 jaja pomoći će vam u smanjenju kolesterola, poboljšanju krvne slike i jačanju organizma. Uz kuru od 120 jaja borite se protiv visokog krvnog tlaka, čira na želucu i probavnih tegoba. 240 jaja pomaže kod tuberkuloze, dijabetesa, astme, impotencije, bolesti jetre i bubrega, također kod bolesti mozga, alergija i općenito pomlađuje organizam. 1080 jaja pomaže čak i tijekom liječenja raka.
Alergija? Nije važno
Patite li od alergije na jaja? Ne spuštajte glavu i probajte one prepeličije. Smatraju se prikladnijima za alergičare jer sadrže manje alergenih tvari i organizam ih lakše probavlja.
Istovremeno, ne morate brinuti o salmonelozi, jer blank ispod ljuske ima minimalne otvore za disanje i tako učinkovito sprječava prodor bakterija.
Neće se izgubiti u kuhinji
Priprema i konzumacija prepeličjih jaja ista je kao i kokošjih. Mogu se jesti kuhane, pržene, ukiseljene i sirove. Kod pripreme pazite samo na vrijeme vrenja koje iznosi svega 80 sekundi. Konzumirajte sirovo svako jutro na prazan želudac. Za lakšu konzumaciju, sirova jaja možete dodati u jogurt ili svježi sir.
Upotreba ljuski
Ako konzumirate prepeličja jaja, ljuske nikako nemojte bacati. Sadrže lako apsorbirajući kalcij, kalij i druge vrijedne elemente. Ljuske sitno zdrobite i dodajte bilo kojoj hrani. Ne mijenja okus jela, a učinci su blagotvorni.
Uzgoj prepelica
Ako vam se toliko svidjelo djelovanje ovih čudotvornih jaja da razmišljate o uzgoju prepelica kod kuće, nemojte se bojati i krenite. Njihov uzgoj nije toliko zahtjevan, potrebno im je i manje prostora, a ne morate brinuti o bolestima, jer su otpornije od kokoši. Cijepljenje također nije obavezno. Ako ste zainteresirani za uzgoj prepelica kod kuće, pročitajte naš članak "Kako uzgajati prepelice".
Sve u svemu, prepeličja jaja su jedno malo čudo. Ne samo u smislu zdravstvenih prednosti, već iu gastronomiji i kulturi diljem svijeta. Ovu supernamirnicu svakako vrijedi probati i pogledati je izbliza.
![Tajna uspješne berbe](https://agrofortel.hr/image/cache/catalog/fotky%20k%20článkom%20(1)-800x800.png)
06.09.2024
Tajna uspješne berbe
Za vrtlare kolovoz karakterizira vesela sezona berbe, ali i trud i puno rada. Vrtovi se počinju puniti svježim voćem i povrćem koje čeka na berbu i preradu. Zahvaljujući tome, ovaj posljednji ljetni mjesec također je u znaku obilja. No, ni u vrtovima najiskusnijih vrtlara stvari ne izgledaju uvijek tako savršeno kao što mislimo.
![Mogu li ljubimci ljeti izgorjeti na suncu?](https://agrofortel.hr/image/cache/catalog/fotky%20k%20článkom%20(6)-800x800.png)
04.09.2024
Mogu li ljubimci ljeti izgorjeti na suncu?
Ljeto donosi puno radosti i iskustava. Osim toga, postoje i različiti rizici povezani s toplinom. I ne samo kod nas, nego i kod naših ljubimaca. Iako se rutinski štitimo od sunca kremom za sunčanje, šeširima i sunčanim naočalama, često zaboravljamo da i naši kućni ljubimci mogu biti ugroženi.
![Zašto pas jede čudne stvari?](https://agrofortel.hr/image/cache/catalog/peso%20a%20melon-800x800.png)
30.08.2024
Zašto pas jede čudne stvari?
Jeste li ikada doživjeli da vaš pas jede stvarno čudne stvari, kao što su kamenje, maramice ili čak izmet? Razlozi ovakvog neobičnog ponašanja psa mogu biti različiti - od zdravstvenih problema do dosade. Dođite i uvjerite se s nama zašto vaš pas jede prljavštinu i druge čudne stvari.